SkænkestuenFrokostordning
Bestilling senest dagen før kl. 14.00Smørrebrød
Smurt på hele stykker bagerrugbrød. Kan laves på glutenfrit brød.
Med estragonmayonnaise og løgsymfoni
Med pebermayo, parmesan, oliven og sprød bacon
Med svampe og sprød bacon
Med mix af syltede og friterede svampe og sprød bacon
Med tomat, kaviar og citrusperler
Med remoulade og citron
Med rødkål og surt
Med avocado og rygeostcreme
Med agurkerelish og rødkål
Med syltede rødløg og tomatkompot
Med tomat, syltede rødløg, avocado og vegansk chilimayo
Klassikere
Rugbrød med fiskefilet, håndpillede rejer, asparges, grønt og dressing
Med kompot
Luksus sandwich
Med rødkål og syltede agurker
Med pesto, soltørrede tomater og syltede rødløg
Med hjemmerørt hønsesalat, ananas og sprød bacon
Med pesto, syltede rødløg, semidried tomater og parmesan
Med rygeostcreme og syltet fennikel
Salater
Med plukket kylling, pankopaneret kylling, brødcroutoner, syltede rødløg, parmesan og dressing
Med tomat, syltede rødløg, avocado og vegansk chilimayo
Buffeter
Serveres med brød og smør. Glutenfrit brød +15 kr. pr. kuvert.
Minimum 6 kuverter
Med 5 af vores favoritter. Minimum 15 kuverter. Flere end 5 varianter: +39 kr. pr. person pr. ret
Vælg 5 til frokostbuffeten
Sild med karrysalat · æg og håndpillede rejer · fiskefilet med citron og remoulade · croissant med tunsalat · hjemmerørt hønsesalat med bacon og syltede rødløg · Skænkestuens leverpostej med svampe og bacon · frikadeller med surt · koldrøget skinke med garniture · tærte med årstidens salat · sprængt ribbensteg med rødkål og surt